07th Set
Penne integrali con melanzane, zucchine grigliate e pomodorini
Saltate in padella i pomodorini datterini tagliati a metà con un cucchiaio di olio sale, uno spicchio di aglio e un pizzico di origano (se piace).Grigliare 1 melanzana e 1 o 2 zucchine. Dopo averle grigliate, sminuzzatele e unitele ai pomodorini.
Il sugo è pronto !
Qualora vi sembrasse un po’ denso unite un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Cuocete la pasta integrale e a cottura ultimata unite il sugo precedentemente preparato.
Servite aggiungendo un filo di olio.
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L'età dell'Oro
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