Mug cake

Mug cake con cuore morbido

Per questa veloce torta in tazza ho usato un uovo di galline ruspanti, due cucchiai di farina di riso integrale, uno di farina di mandorle e la punta di un cucchiaino di cremor tartaro. Ho aggiunto anche un cucchiaio raso di olio di cocco e mezzo cucchiaino di eritritolo (potete usare miele o altro dolcificante). Ho mescolato tutto rapidamente nella tazza e ho inserito nel composto un pezzettino di cioccolato extrafondente (era un cioccolatino di Pasqua ). Nel microonde alla massima potenza per 1 minuto e mezzo. 🔝

Se non hai il microonde puoi farla anche al forno, con qualche minuto in più di cottura. Buona giornata