Ecco un piatto ideale, semplice e veloce per la menopausa! Ho lessato in acqua poco salata per circa 20 minuti le cimette di un broccolo insieme a una piccola patata; al termine ho frullato le verdure con poca acqua di […]
Tritare e tostare i pistacchi dopo averli scottati in acqua bollente, asciugati, strofinati con un telo per eliminare le pellicine. Pelare le patate, tagliarle a dadini e cuocerle al vapore per 10 minuti circa. Pelare e tritare la cipolla. Tagliare il tonno a […]
Ingredienti per 4 persone 8 filetti di sogliola 100 g. di pane grattugiato 50 g. di nocciole sgusciate Olio di oliva Sale Preparazione Lavare i filetti di sogliola, asciugarli e tagliarli a metà per il lungo, per ottenere delle striscioline […]
Ricetta velocissima per un secondo piatto ricco, gustoso ma anche d’aiuto per un ottimo sonno! Cuocere a vapore per qualche minuto le erbette, poi strizzarle e tagliarle; mescolare 2 uova, due cucchiai di mascarpone, un pizzico di sale e aggiungere […]
In casa avevo queste penne al grano saraceno e ho deciso di cucinarle, visto il clima, con il cavolo toscano. Ho fatto un leggero soffritto con lo scalogno e ho rosolato il cavolo pulito e tagliato a listarelle, poi ho […]
Avevo voglia di assaporare un po’ dell’estate che è ancora lontana, così ho scongelato il misto mare di totani, polipetti, cozze e vongole, li ho cotti in padella con poco aglio e brodo vegetale, ho aggiunto la passata di pomodoro […]
Cuocere a vapore i carciofi puliti e privati delle foglie più dure, fare tostare il riso e aggiungere il brodo di cottura dei carciofi, i carciofi tagliati fini e un pezzettino di dado vegetale. Lasciar cuocere lentamente raggiungere il brodo […]
Le barrette con i semi di zucca sono uno snack gustoso e salutare da portare al lavoro o a scuola per spezzare la fame tra un pasto e l’altro e ritrovare energia ! Ingredienti 80 grammi di semi di sesamo […]
3 limoni con buccia edibile 1 radice di zenzero di più o meno 5cm 700ml di acqua 4-5 cucchiai di miele Sbucciate solo lo zenzero e tagliatelo a pezzetti. Togliete gli estremi dai limoni e tagliateli a fettine. Mettete il […]
Quando il cambiamento alimentare porta a uno stile di vita e a una passione
Barbara Ceccarini grazie al tuo blog, nato dal cuore e dalla tua dedizione e costanza, potremo sbizzarrirci con tante nuove keto-ricette!!!
L'età dell'Oro
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