“Uno spuntino veloce, leggero e sano” Ingredienti : 1/4 di finocchio 1 carota 1/2 pera e un pezzettino di zenzero fresco a piacere. Ho frullato tutti gli ingredienti aggiungendo un pochino di acqua a seconda della consistenza che si vuole […]
Fiori di zucca ripieni Ingredienti : Fori di zucca aperti e puliti. Mortadella e prosciutto cotto in eguale dose, uovo intero, parmigiano grattugiato, sale, pepe e prezzemolo.Creare delle polpettine, riempire i fiori per 3/4 e chiudete i petali su se […]
Le prugne si prestano anche a preparazioni non necessariamente dolci! per esempio possiamo preparare un risotto: rosolare la cipolla in poco olio, aggiungere le prugne tagliate a dadini, lasciar cuocere un pochino e poi aggiungere il riso, far tostare, sfumare […]
Idea per una ricetta con i peperoni facile da preparare e gustosissima ! Peperoni ripieni al forno con feta , tonno al naturale , olive nere, lamelle di mandorle tostate , sale pepe q.b un pizzico di timo al limone […]
Un dolce veloce e gustoso per completare il pranzo di Ferragosto, che non guarda la linea ma accontenta il palato: Spremere il lime, filtrare il succo e aggiungere un pochino di acqua e zucchero per renderlo meno aspro. Nel frattempo […]
Cuocere al dente le linguine; nel frattempo lavare i fiori di zucchina, asciugarli e tagliarli; farli saltare in padella con una o due acciughe finchè si sono sciolte; aggiungere i taglierini scolati e cuocere ancora per 1 o 2 minuti […]
Ingredienti per 4 persone 500 g. di petto di pollo 250 g. di pesche 150 g. di ananas fresco pulito 2-3 cucchiai di Martini bianco 3 cucchiai di aceto bianco 2 cucchiai di succo di limone 3 cucchiai di olio […]
Inizia il caldo e la voglia di mangiare qualcosa di fresco! Ecco delle bellissime frittate che potranno gustare anche i più piccoli! La base è la frittata classica preparata con uova, un cucchiaino di parmigiano e un pizzico di sale, […]
Per non cucinare il classico risotto con gli asparagi, ma volendo creare un primo piatto veloce e gustoso, ho cotto al vapore gli asparagi, dopo aver tagliato la parte più dura dei gambi; poi ho pulito 2 patate, le ho […]
Un piatto ricco e davvero buono! Tostare il riso baldo nostrano in poco olio, sfumare con vino bianco e aggiungere brodo vegetale bollente. A metà cottura del riso aggiungere il salmone selvaggio a pezzettini e lasciare cuocere ancora per qualche […]
Quando il cambiamento alimentare porta a uno stile di vita e a una passione
Barbara Ceccarini grazie al tuo blog, nato dal cuore e dalla tua dedizione e costanza, potremo sbizzarrirci con tante nuove keto-ricette!!!
L'età dell'Oro
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