Saltate in padella i pomodorini datterini tagliati a metà con un cucchiaio di olio sale, uno spicchio di aglio e un pizzico di origano (se piace). Grigliare 1 melanzana e 1 o 2 zucchine. Dopo averle grigliate, sminuzzatele e unitele […]
Un secondo piatto facile e veloce con lo sgombro. Filetti di sgombro cotti in padella con pomodorini,olive taggiasche e capperi, un filo d’olio e scalogno. Il piatto è pronto.
Far scottare i pomodorini e spellarli, eliminare i semi e passarli in padella con poco aglio e un cucchiaio di olio, fino a ottenere una salsina; a parte bollire per pochi minuti gli asparagi di mare in acqua non salata […]
Lessare le zucchine in acqua bollente per 6 minuti, poi passarle sotto all’acqua molto fredda per fermare la cottura. Dividere in due per il lungo ogni zucchine e svuotarle della polpa. Tritare quindi la polpa con il salmone sminuzzato (precedentemente […]
Ecco il suggerimento della mia amica Sara per un panino fresco e leggerissimo preparato con: pane di frumento deglutinato ripieno con 2-3 fette di salmone (g. 40-50) condito con un cucchiaino di olio, aneto, pepe e limone, e mezzo avocado […]
Pulire i filetti di salmone eliminando la pelle e le eventuali spine, passarli sotto l’acqua corrente e asciugarli tra due fogli di carta da cucina e sistemateli in una teglia da forno rivestita di carta da forno. In una terrina […]
Una proposta davvero semplice per un piatto gustosissimo ! Pasta integrale ai peperoni. Cuocere la pasta al dente in acqua poco salata. Cuocere separatamente i peperoni a pezzi a fuoco lento, con 1 acciuga, poi frullarli e passarli in padella […]
Insalata di riso viola nostrano con verdure. Bollire il riso in acqua poco salata, cuocere a parte le verdure al vapore carote e zucchine e in padella le melanzane. Unire il tutto e condire con poco olio, lasciar raffreddare
In tegame lessate il riso in acqua salata, cottura che può variare dai 20 ai 60 minuti; leggete il tempo di cottura sulla confezione e scolate il riso al dente. Fatelo freddare. In una padella , con un filo d’olio […]
Quando il cambiamento alimentare porta a uno stile di vita e a una passione
Barbara Ceccarini grazie al tuo blog, nato dal cuore e dalla tua dedizione e costanza, potremo sbizzarrirci con tante nuove keto-ricette!!!
L'età dell'Oro
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