Brownies al cacao

Ho trovato (anzi qualcuno ha trovato per me le patate dolci a pasta bianca, buonissime! Così le ho usate per questi brownies: ne ho cotte 250 g al vapore e poi le ho schiacciate, ho aggiunto 10 g di farina di riso e 15 g di cacao amaro. Per dolcificare ho messo 1 cucchiaino di truvia  ma si può usare anche il miele. Ho mescolato tutto e infornato a 180 gradi per 15′ circa, controllando la cottura. Io li ho mangiati tiepidi ma si possono guarnire con crema di nocciole o di cioccolato o come volete voi.