23th Dic
Biscotti di castagne e nocciole
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Riporto di seguito la ricetta: mescolare bene 100 g di farina di castagne, 50 g di farina di nocciole (io ho tritato le nocciole), 30g di zucchero di cocco (io ne ho messi 20), 1/2 cucchiaino di bicarbonato; a parte mescolare 1 uovo di galline ruspanti con 30 g di olio di cocco sciolto. Unire i due composti, formare palline che saranno appiattite sulla placca del forno, decorare con una nocciola se si vuole, e cuocere a 170°C in forno statico per circa 15-20′.
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