Tonno al sesamo alla piastra

Per una riuscita perfetta della ricetta è necessario cuocere il tonno su una piastra molto calda per pochissimo tempo: in questo modo il filetto sarà croccante all’esterno e resterà rosato e morbido al centro.

Mescolare 3 cucchiai di olio con un paio di cucchiaini di succo di limone in una pirofila e utilizzate questo composto per ungere il filetto di tonno su entrambi i lati. Cospargere tutta la superficie del tonno con i semi di sesamo. Ungere leggermente una piastra antiaderente e quando la piastra sarà rovente mettete il tonno. Cuocete 2 minuti per ogni lato. Togliere il tonno dalla piastra e salarlo.

Cospargete con una spruzzata di limone.

E’ davvero squisito !