16th Giu
Risotto ai peperoni
Un bel risotto con verdura di stagione, rapido da preparare: tagliare e poi frullare il peperone (io l’ho scelto rosso), far rosolare un pochino la cipolla e poi aggiungere il riso, far tostare, sfumare con vino bianco e aggiungere brodo vegetale per la cottura. Aggiungere anche il peperone frullato, lasciar cuocere fino al grado di cottura desiderato. Buon appetito!
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