Panatura light per fiori di zucchina

Una panatura light per i fiori di zucchina

Una ricetta semplice e buonissima

• Fette croccanti di mais o di riso/crackers light/fette biscottate

• Semi di chia (fondamentali per la croccantezza ) non più di 10 g.

• Aromi a piacere come origano,erba cipollina, paprika, aglio in polvere,…
• Albume

Il procedimento è quello classico ovvero passare l’alimento da impanare nell’ albume e poi ricoprirlo a parte con tutti gli altri ingredienti sbriciolati e mescolati insieme. Più i fiori saranno piatti e uniformi, più la panatura sarà omogenea.

• Mettere in forno per 15/2 minuti a 18°

Buonissimi !