Gelato alla crema come una volta

Semplicissimo da fare in casa, leggero e buonissimo !

170 g yogurt greco zero grassi alla vaniglia
1 tuorlo
1/2 bacca di vaniglia
Scorza di limone
Dolcificante
Disporre lo yogurt nello stampo per cubetti di ghiaccio e far solidificare in freezer.
Una volta solido frullare insieme yogurt, vaniglia, scorza di limone e un tuorlo fino ad ottenere una consistenza cremosa e dolcificare a piacere.
Dopo la preparazione conservare in freezer per due ore poi servire.