Cracker di platano

Crackers di platano

Questi semplicissimi crackers sono preparati cuocendo un platano verde in forno a 180 gradi per 30′ finché è diventato nero e morbido; ho frullato la polpa con sale marino integrale e due cucchiai di olio. Si possono aromatizzare con erbe o con diversi tipi di sale. Li ho steso in una teglia e cotto a 180 gradi per 15-20 minuto finché sono diventati dorati. Ho tagliato i crackers in rettangoli e… voilà