Per una persona 2 o 3 zucchine medie Aglio in polvere 5 foglioline di menta fresca 3 foglie di basilico fresco Pepe q.b. Frullare tutti gli ingredienti in un recipiente. Guarnire con mandorle e semi di sesamo e semi di […]
Per l’impasto 100g farina integrale di avena 50g yogurt greco zero grassi 50g cioccolato fondente (possibilmente senza zucchero) 20g cacao amaro 200g albume Dolcificante q.b. Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola montare gli albumi a neve […]
Per una padella di diametro 22 cm Circa 15 pomodori ciliegina Origano Rosmarino Aglio in polvere Pepe Erba cipollina secca 2 uova Albume qb Procedimento: Spruzzare per sicurezza dello spray antiaderente light all’ olio d’oliva su una padella. Tagliare a metà […]
Semplicissimo da fare in casa, leggero e buonissimo ! 170 g yogurt greco zero grassi alla vaniglia 1 tuorlo 1/2 bacca di vaniglia Scorza di limone Dolcificante Disporre lo yogurt nello stampo per cubetti di ghiaccio e far solidificare in […]
Una panatura light per i fiori di zucchina Una ricetta semplice e buonissima Fette croccanti di mais o di riso/crackers light/fette biscottate Semi di chia (fondamentali per la croccantezza ) non più di 10 g. […]
Avevo parecchie ciliegie nostrane e poco tempo…così le ho lavate e snocciolate, le ho cotte nel robot (la classica pentola va benissimo! basta girarle per non farle attaccare) per 20 minuti con poco zucchero (30 g di zucchero per 500 […]
Ho fatto cuocere 2-3 minuti i pomodori (cuor di bue in questo caso, ma vano benissimo i ciliegini) per togliere la buccia, poi li ho tagliati, ho tolto i semi e li ho messi in padella con un filo di […]
Un bel risotto con verdura di stagione, rapido da preparare: tagliare e poi frullare il peperone (io l’ho scelto rosso), far rosolare un pochino la cipolla e poi aggiungere il riso, far tostare, sfumare con vino bianco e aggiungere brodo […]
Un contributo diverso., sano e saporito. Soffriggere un battuto di cipolla con acqua e due gocce di olio di oliva. Unite gli edamame e a seguire le zucchine ed infine i pomodorini schiacciati. Salate il tutto e proseguire la cottura […]
Un contorno colorato e saporito: le biete rosse Cuocere in acqua bollente lievemente salata per qualche minuto i gambi delle coste puliti e tagliati a pezzi. Aggiungere le foglie lavate e private delle coste centrali più dure e far cuocere […]
Quando il cambiamento alimentare porta a uno stile di vita e a una passione
Barbara Ceccarini grazie al tuo blog, nato dal cuore e dalla tua dedizione e costanza, potremo sbizzarrirci con tante nuove keto-ricette!!!
L'età dell'Oro
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