Un valido aiuto durante le diete dimagranti viene sempre dall’aceto: aiuta a ridurre il consumo di grassi ma permette di rendere gustose le nostre pietanze. Mi permetto di ricordare che non può sostituire l’olio di oliva, importantissimo e pregiato condimento […]
E’ arrivato il caldo e inizia il tormentone del gelato: quale, quanto, quando?? Ecco qualche spiegazione del motivo per cui il gelato non può essere considerato un sostituto del pasto, ma uno sfizio occasionale. Il gelato ha un discreto apporto […]
Questo bellissimo frutto rosso scuro deve il suo colore alla presenza di diversi composti antiossidanti. E’ poco calorico, ma abbastanza zuccherino; contiene buone quantità di vitamina C e discrete quantità di vitamine B e K. Modesto anche il contenuto di […]
Ecco una verdura di stagione molto gustosa e che si presta a tantissime preparazioni: l’asparago. Questo germoglio, infatti, può essere impiegato in cucina in molti modi: semplicemente cotto al vapore, in frittate o torte salate, in vellutate, impanato, come sugo […]
Il termine supercibo piace molto, è di gran moda, ma cosa si nasconde dietro a questo termine? Nell’Unione Europea non può essere utilizzato liberamente, così come accade negli Stati Uniti, per esempio, ma affinchè possa essere riportato su una confezione […]
Diamo sempre tanta importanza a ciò che mettiamo nel piatto: provenienza, coltivazione, conservazione … ma consideriamo anche il metodo di cottura! Con la cottura gli alimenti subiscono delle trasformazioni importanti, che possono pregiudicare la salubrità dell’alimento stesso. Bisogna evitare cotture […]
Con la speranza che almeno il giorno di Pasquetta il tempo ci permetta di stare all’aria aperta, vorrei dare qualche consiglio per un pic-nic spensierato. Con un occhio sempre a quello che mettiamo nel piatto, è importante però godersi alcuni […]
Una delle maggiori problematiche che insorgono durante la menopausa è l’osteoporosi, dovuta ad un’eccessiva demineralizzazione ossea. Il consiglio che viene generalmente dato per prevenire questa patologia, o per contrastarla, è quello di aumentare il consumo di latte e derivati. Questo […]
Cosa sappiamo di questo frutto esotico originario del Messico? Ben poco, visto che lo utilizziamo raramente nella nostra alimentazione. Cerchiamo di imparare qualcosa di più riguardo a questo frutto con importanti proprietà nutritive. L’avocado è una buona risorsa di proteine, […]
Domanda frequentissima perché il fritto è buono e goloso. Risposta: occasionalmente si può! Ma bisogna mangiare un buon fritto! Quindi poche volte ma di qualità! La frittura stimola la funzionalità epatica aiutando il fegato a lavorare più velocemente, svolgendo quindi […]
Quando il cambiamento alimentare porta a uno stile di vita e a una passione
Barbara Ceccarini grazie al tuo blog, nato dal cuore e dalla tua dedizione e costanza, potremo sbizzarrirci con tante nuove keto-ricette!!!
L'età dell'Oro
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