Pesto di cavolo nero

Ricetta per un pesto ..diverso e buonissimo !
Pesto di cavolo nero
Dopo aver pulito bene il cavolo nero, ho eliminato la costa centrale più dura. Ho frullato le foglie con qualche noce, con alcuni pinoli e del sale marino integrale. Ho aggiunto 2 o 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva e ho trasferito in un vasetto. Si conserva in frigo per 5 o 6 giorni ricoperto di olio. Se gradito, è possibile aggiungere anche dell’aglio. Indicato per la pasta o per i risotti. Io l’ho usato con i taglierini, buonissimo!