Frittate d’estate

Inizia il caldo e la voglia di mangiare qualcosa di fresco! Ecco delle bellissime frittate che potranno gustare anche i più piccoli! La base è la frittata classica preparata con uova, un cucchiaino di parmigiano e un pizzico di sale, che si può farcire con spinaci e ricotta; la frittata al salmone è preparata aggiungendo al composto base uno o due cucchiaini di concentrato di pomodoro, con una farcitura di crema spalmabile, salmone affumicato, cetriolo e pepe; la frittata agli spinaci è preparata aggiungendo spinaci tritati al composto di uova, e farcita con formaggio spalmabile e prosciutto cotto; per il rotolo alle zucchine basta aggiungere alla base zucchine tritate e farcire con robiola e speck; la frittata alle carote è preparata aggiungendo carote tritate al composto di uova, e farcita con formaggio spalmabile, bresaola, rucola e grana.