Piatto unico

Per mantenere basso l’indice glicemico e l’indice insulinemico dei pasti, soprattutto in caso di patologie dismetaboliche, occorre fare pasti completi, a partire dalla colazione. Cosa intendo per pasto completo? Carboidrati+ proteine+ grassi+ verdure. Mi rendo conto che non sia facile nella quotidianità, ma i piatti unici ci aiutano molto! Eccone un esempio: riso basmati, uova bio, carote, piselli e zucchine a km0. Conditi con olio extravergine di oliva oppure con burro ghee o chiarificato. Buon appetito!
Ps: oggi preparo la versione con i gamberetti