30th Apr
Torta di carote
Torta di carote
Basso indice glicemico, senza zuccheri aggiunti, senza glutine e senza latticini.
Mescolare le farine: 50 g di farina di avena, 50g di farina di riso, 20 g di farina di cocco, 20 g di farina di mandorle, 1/4 di bustina di lievito. Sbattere 2 uova con 2 cucchiai di latte di cocco full fat e 80 ml di latte di mandorle. Unire i preparati e aggiungere 2 carote grandi o 3 o 4 piccoline grattugiate. In forno statico per 35 min circa a 180 gradi.
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